더치커피 물 양 조절하기.

추출 기구 최대	500cc 기구	1500cc 기구
원두종류	코스타리카 SHB 따라주	좌동
원두량	65g	130g(+2,3g)
상단 물탱크 저수량	600cc	1250cc
물 온도	실온	실온
추출시간	5시간	11시간
추출량	470cc	1050cc

지금은 500cc기구를 중고로 처분한 상황이라서 1500cc 기구밖에 없다.

헌데, 요즘 자주 쓰는 더치커피 용기가 250cc짜리이기 때문에...

사실 주둥이까지 가득 채우면 +20,30cc는 더 되는 것 같다.

한번 추출해서 깔끔하게 더치볼 250cc짜리 4개를 만드는 게 좋을 것 같아서

1050cc보다 많은 1100cc쯤 추출하는 게 낫지 않을까... 싶다.

슬슬 레시피가 자리 잡아가는 것 같은 느낌.

나도 아내를 포함한 가족들도 지인들도 만족스러워하니 다행이다.